Spring naar inhoud

Waar is onze honing te koop?

Onze honing wordt verkocht in potjes van 350 gram. Jaarlijks verkopen we tussen de 350 en 450 potten.
Het zou ondoenlijk zijn om dat allemaal aan de deur te verkopen.
We verkopen dus NIET aan huis, maar leveren onze honing aan een aantal winkels op Schouwen-Duiveland.
De honing die wordt geslingerd, wordt bewaard in luchtdichte emmers. De meeste honing kristalliseert al snel.
Voordat de honing die in een is opgeslagen in een pot kan, zetten we de emmer enige tijd in kast waarin de temperatuur tussen de 35 en 38 graden gehouden wordt. Dat vraagt om nauwkeurigheid. Op die manier wordt de honing weer redelijk vloeibaar en kan dan in de potten worden getapt.
Een hogere temperatuur vernietigt de belangrijke enzymen en andere ingredi├źnten die in de honing zitten.
Verwarm daarom nooit een pot honing op een temperatuur hoger dan 40 graden en NOOIT in de magnetron, je zou er de honing voorgoed mee verpesten.
Honing die aan hogere temperatuur dan 40 graden is blootgesteld wordt in imkerswereld Bakkershoning genoemd.

Onze voorraad is vaak beperkt, er is meer vraag naar honing dan dat onze bijen op Schouwen-Duiveland kunnen verzamelen.

Honing is te koop BIJ (in alfabetische volgorde):

Boerderijwinkel Kik, Zierikzee
Korte Blokweg 3. https://www.facebook.com/search/top?q=boerderijwinkel%20kik

Groentewinkel van Biologische Kwekerij Zuidbos, Noordgouwe
Zuid Bosweg 17, https://www.zuidbos.nl

Reformwinkel De Zonnehoed, Zierikzee
Poststraat 31. http://www.uwnatuurwinkel.nl/

Vleesboerderij Boot, Kerkwerve
Kievitsweg 1, http://www.vleesboerderijboot.nl/

Wil je elders in het land honing kopen van een plaatselijke imker?
Kijk dan op deze website en zoom in op de gewenste locatie.